Castello San Marco è una principesca dimora di fine seicento che rappresenta la quintessenza dell'hotellerie di charme. Il 30 Gennaio 1689 è la data in cui alcuni mastri artigiani siciliani si impegnano con il Principe di Palagonia, Ignazio Sebastiano Gravina Cruyllas, alla costruzione del fondaco dell’Acquicella e della residenza per il Principe stesso. Dopo un lungo periodo di sostanziale inutilizzo, nel 1971 la famiglia Murabito decise di condividere la sua bellezza con i visitatori che volevano scoprire un angolo di Sicilia selvaggia, tra la lava dell'Etna ed il blu del mar Jonio. Tutti gli ambienti sono finemente ornati in stile barocco Siciliano e racchiudono tutto il calore delle antiche costruzioni. Castello San Marco è un luogo che racconta un illustre passato, illuminato da luci calde e soffuse che rischiarano con eleganza ogni arredo.